混沌村→お菓子の国→ケーキチョコ



チョコ含有量のとっても高いお菓子です。
あまりのチョコチョコしさに友人が“ケーキチョコ”と名付けました(笑。
チョコ好きだけど、ノーマルなチョコばかりでは飽きると言う人にオススメ。




＊材料＊

　・(製菓用)チョコレート……１５０ｇ　　　　　　  ・無塩バター……５０ｇ
　・卵……２個　　　　　　　　　　　　　　　　　　・グラニュー糖(砂糖)……８０ｇ
　・ベーキングパウダー……小さじ２分の１　　      ・薄力粉……５０ｇ
　・無糖ココア……小さじ２


＊はじめにやっておく事＊

　・チョコレートは細かく刻む
　・オーブンは１７０℃に予熱する(電子レンジと共通の場合は�@の作業後)
　・卵は室温にしておき、卵黄と卵白に分けておく
　・焼き型(パウンド型とかカップとか)を用意しておく


＊作り方＊

　１、耐熱ボウルにバター、刻んだチョコレートを入れ、電子レンジで約３分加熱して溶かし、泡立て器で混ぜる。
     　(チョコレートが焦げないように気にかけて下さい。たまに取り出して混ぜるのも良いと思います)

  ２、別のボウルに卵黄とグラニュー糖の半量を入れ、もったりとするまで泡立て器で混ぜる。

　３、�Aを�@に入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

　４、ベーキングパウダー、薄力粉、無糖ココアを�Bにふるい入れ、ゴムベラで粉が見えなくなるまで切るように混ぜ合わせる。

　５、また新たなボウルに卵白と残りのグラニュー糖を入れ、つのが立つぐらいしっかりと泡立て、メレンゲをつくる。

　６、メレンゲの３分の１を�Cに入れ、ゴムベラで切るようにしっかりと混ぜ合わせる。

　７、残りのメレンゲを加え、ゴムベラで切るようにさっと混ぜ合わせる。

　８、生地を好みの型に入れ、１７０℃に予熱しておいたオーブンで約５０分焼く。



＊出来上がり〜＊






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